真空包装机特点
1、排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品变质。
2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换,即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。
3、真空包装容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
在食品行业,真空包装应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。
真空包装机组成:
主要由工作室、工作平台、机架、电气系统、真空系统五大部分组成。工作台面均采用不锈钢平面结构,既能方便清除工作过程中滴落在工作台上的液体或杂物,又能防止因包装酸、碱、盐等物品而引起的腐蚀生锈。工作室采用SUS304食品级不锈钢制作,容积大,质量轻,强度高,耐腐蚀。加热元件全部独立安装,可避免受包装物品(特别是液体)的影响而造成的短路等故障,提高整机的可靠性。
真空包装机种类:
真空包装机分为内抽式真空包装机和外抽式真空包装机,还有我们常说的全自动真空包装机。在这三种系列里还有可以划分为几类,如内抽式真空包装机分为单室真空包装机,双室真空包装机,立柜式真空包装机和连续滚动真空包装机。
滚动式真空包装机特点:
滚动式工作的连续真空包装机是一台中型真空包装设备,目前在肉制品的包装、水产品包装行业应用较多。机器是由真空室上盖、传动带、架体及传动、电器、真空系统等几部分组成。真空泵安装在机外,传动系统和电气系统在机身两侧的箱体内。这台机器有一个很明显的特征是绿色的传送带。
常规分:单室真空包装机、双室真空包装机、台式真空包装机、茶叶真空包装机,可对固体、液体、粉状、糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、电子组件、精密仪器表、稀有金属等进行真空包装,包装效果紧密、牢固、美观。
外抽式
外抽式真空包装机主要分:
(1)继电器+真空发生器
(2)继电器+优质真空泵
(3)PLC控制+优质真空泵
(4)PLC控制+液晶显示屏+优质真空泵
这四种配套都是市场非常广泛的,但是(4)PLC控制+液晶显示屏+优质真空泵是操作方便,可视化程度高,维修率低的一款。应用于特大件或异型物品来说此机为适合。